Descripción
DO: Rías Baixas.
SUBZONA: Rosal
VARIEDAD: Albariño, Loureira y Treixadura
CRIANZA: 6 meses sobre lías
VIÑEDOS PROPIOS: Vilachán. Tomiño; Pontevedra. 94 ha
ELABORACIÓN: Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración.
Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a
temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías
durante 6 meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.
